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特种鱼价格涨涨涨加州鲈黑鱼强势领涨鳜 [复制链接]

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7月中旬,加州鲈黑鱼鮰鱼鳜鱼等几个特种鱼价格波动比较频繁,加州鲈价格稳中有涨、已经全部涨到20元以上了,黑鱼价格涨了又跌、跌了又涨,鳜鱼价格小涨小跌、前两天微跌这两天微涨,鮰鱼价格略有上涨,*颡鱼价格略有下滑但只是短期的。上面几个品种在尽管在不同区域有些差别,但鱼价下滑也只短期的表现,主要是由于湖北江西安徽等地洪水影响较大,预计随着市场继续恢复、洪水慢慢退去,后市存塘量减少、鱼价还有反弹的可能。都说最近的鱼价在上涨,有的大涨,有的小涨,有的暂时没涨过一阵也有涨的可能,总归好消息还是在慢慢增加的,今年行业大的形势就是这样,只能慢慢恢复,偶有爆发的品种,确实难得,要好好珍惜。一、鳜鱼。鳜鱼存塘量现在主要集中在广东了,最好规格的鳜鱼好不容易涨到30元/斤以上后,近期价格涨涨跌跌比较频繁,但一直维持在30元/斤以上。有流通商告诉水产养殖网,今天最好规格的鳜鱼又达到了31.5元/斤,比前两天好了点。现阶段广东鳜鱼外运的主要问题是南方温度偏高、病鱼数量不少,而像长三角这些主要消费区域的流通量总体不算多,这就容易导致鱼价出现涨涨跌跌的拉锯战,“市场消费不旺,主产区存塘的健康鱼也不算特别多的话,鱼价一旦卖不上去,养殖户不肯卖鱼,价格就要上涨;涨价后养殖户出的稍微多一些,价格又会下来一些。目前的供需状态估计很难导致鱼价暴涨暴跌”。

去年鳜鱼价格暴涨的时候,养殖户持续惜售导致价格一路上涨,但今年的存量相对去年多了一些,而且市场走量也就那么回事,导致*价的养殖户不多,“如果养殖户持续惜售,惜售的人太多、惜售的时间太长,鱼价就会大涨,但今年一些有的养殖户在价格差不多的时候就脱手了,而有的养殖户拖的时间长了、成本上去了,价格不到一定的水平卖鱼就亏本,现在养殖户的心态也很复杂”。二、加州鲈。近期加州鲈的价格还是比较抢眼的,之前主要是四川一带收购价格维持在20元/斤以上,经过这一周的上涨,全国几个主产区基本上都涨到了20元/斤以上,最根本的原因就是华南华东华中西南等主产区的存量都不多了,鱼价慢慢上涨又加重了养殖户的惜售心态。今天广东佛山8两起加州鲈塘口收购价格已经开到了21.5元/斤,浙江湖州9成标鱼收购价是21元/斤,江苏吴江8两起收购价是21元/斤,河南郑州9两起收购价是21元/斤,湖南湖北8两起收购价是20.5-21元/斤,四川成都一带9两起收购价是22.5-23.0元/斤。

流通商表示,近期加州鲈几个产区鱼都不多,到江苏吴江拉鱼的水车多一些。由于价格上涨了,养殖户也有点吊起来卖的意思,哪怕是吴江的出塘量,也比前几天少了一些,水产养殖网了解到,鱼价上涨之后,市场的销量多多少少受到了一些影响,水车老板也不敢全力装鱼,尤其是温度高的地区,当天的鱼卖不完到了第二天第三天就不好说了。关于后面的鱼价,流通商也认为有继续上涨的空间,“涨多少不好说,但最近发大水的这些区域跑了很多鱼,本来存塘鱼就不算多,等大水过了之后,能上市的鱼肯定更少”。三、黑鱼。黑鱼在上周一开始涨价,广东地区2斤以上最高涨到了9.5元/斤,后来又回落到了9.2元/斤左右,但有个别大的流通商放风要掉价,“2斤以上突然掉到8.5元/斤,不仅养殖户不买账,很多中小流通商也静观其变、并没有跟进掉价,结果这两天鱼价有涨起来了,2斤以上装车价最高已经涨到10元/斤了”。水产养殖网了解到,目前2斤以上、炮头规格越大的越稀缺,已经处于有价无市的状态了,这是支撑鱼价又涨起来的根本原因,“2斤以上占七八成的,养殖户心理价位都到了9元/斤,中小鱼也被带动了,1-2斤也要涨到6.5元/斤左右,1斤以下的也要5元/斤”。

近期黑鱼流通方面的损耗比较大,导致很多水车老板也谨慎起来了,价格便宜的时候损耗还能接受,“现在价格涨起来了,损耗多了的话就扛不住了。但有时候没办法,养殖户看到涨价了,喂料积极了,停料的时间短了,体质不好的鱼损耗降不下来”。四、*颡鱼。7月中旬广东珠三角一带*颡鱼价格稳定,5两头杂交鱼收购价是13.5-13.8元/斤,4两头杂交鱼是12.5元/斤,全雄鱼走量小点,价格便宜5毛-1元。目前佛山等地*颡鱼存量不大,外运量也不算大,主要是华南市场消耗为主。

湖北荆州一带鱼价下滑,枝江一带鱼价稳定,6.5寸的杂交鱼塘口收购价格大概是12.5-13元/斤,6寸大概是12元/斤,5.5寸大概是10.5-11元/斤,“出鱼量比之前好点了,荆州一带之前卖了不少、也跑了不少,后面估计枝江的价格还能涨”。鱼价上涨是好事,但养殖户一定要重视“养好鱼”的核心观念。最近个把月里水产行业里上头条热门新闻的挺多的,6月份中旬是三文鱼,7月上半月是厄瓜多尔冻虾,这两天是海参。影响一个品种未来前景的因素太多了,有的是疫情等大环境所致,有的是其他不可明说的原因,疫情那阵子老百姓就已经对“吃”的

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