“杏花村内酒泉香”，“长安道上八大春”，这是同春园当年开业时，北平首任电灯公司经理、书法家冯恕为其取名号并亲题匾额，从此同春园在京城名噪一时，现在也是当年那“长安十二春”剩下的唯一一家！著名的京剧大师梅兰芳以前也经常光顾同春园，这里的江苏名肴、以及独特的文化氛围还吸引了很多文人墨客到此墨笔留香，梅兰芳的书法、王雪涛的鸡、齐果羽的菊花、孙菊生的猫和菊花、娄师白的牡丹等等，据说梅的六十大寿既是在同春园宴请的宾客，当时宴请宾客的松鼠鳜鱼、水晶肴肉、炸春卷现在的菜单里还依旧保存如今的同春园，已经搬了几次家了，第一次因扩路搬到西单，后又因当时迎接接国庆五十周年大典，西单路口大面积改造，再次迁址于现在的西城区新街口外大街甲14号，京师大厦的东侧一楼的散座、包间简洁而优雅二楼则为商务雅间、古香古色，靓丽秀美，真可谓是独具匠心说了这么半天你们是不是都馋了，下面就来说说我今天尝到的菜品吧冷菜篇第一道：镇江肴肉第二道：冷汁牛肉第三道：桂花藕第四道：羊糕热菜篇第一道：镇店名菜之响油鳝糊所用鳝鱼非活不宰，非鲜不烹。选用鳝鱼的背部肉，用刀划成段，焯水滑油，葱丝姜丝一起炒，菜熟时装盘，用勺子在盘中间做一窝儿，里面放蒜末撒些胡椒粉，而后锅中加入色拉油和香油，炸成香油趁热浇在蒜末上，菜品上桌后噼啪作响香气满桌第二道：三鲜烩蹄筋，蹄筋滑爽酥香，味鲜口利。第三道：无锡排骨，油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜。第四道：清炒高油虾，清脆爽口第五道：春园一品锅，同春园特色菜色香味都体现到极致第六道：镇店之宝松鼠鳜鱼，曾经的北京八大堂、八大楼、八大春都有自己的镇店名菜，金鱼胡同福寿堂的“翠盖鱼翅”，什刹海会贤堂的“什锦冰碗”，地安门外庆和堂的“桂花皮渣，聚贤堂的“炸响铃双汁”，同和堂的“天梯鸭掌”东兴楼的香糟菜系类、烩乌鱼蛋，春华楼的“银丝牛肉”同和居的“三不沾”泰丰楼的“银丝卷”丰泽园的“葱烧海参”等，而这道松鼠鳜鱼则是同春园的名菜，它家敢说第二、没人敢说第一主食篇第一道：肉末春卷酥脆可口，一上桌吃的太快一转眼就剩这几个了，第二道：豆沙小包，至今为止还是利用古法来制作豆馅实在难得，里面还加了瓜子仁非常独特如果你也想来探访下老店，感受下曾经文人墨客们都喜爱的菜品那么别犹豫啦
