日照美食挑战看你能不能吃遍这十种街边小 [复制链接]

日照，这座山东的海滨城市，不仅有美丽的风景，还有许多令人垂涎的美食。今天，我就要为大家介绍日照10种最受欢迎的本地特色街边小吃，让你在品尝海鲜之余，也能感受到日照的风土人情和饮食文化。

这是日照最具代表性的小吃之一，也是当地人的主食。日照煎饼是用小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面等混合制成的浓糊，摊在铁板上烙成薄如纸的饼，再卷上豆腐、辣椒、葱花等馅料，一口咬下去，香甜软糯，十分可口。日照煎饼可以在大街小巷的摊点上找到，也可以在一些特色餐馆里品尝，比如巧克力渔家。

这是日照另一种特色的面点，是用五花肉和时令蔬菜做成的馅料，加上甜面酱、五香粉、高汤等调味料，包成形似花朵的包子，放在蒸笼里蒸熟。文心蒸包的皮薄馅多，肉汁丰富，味道鲜美。文心蒸包可以在德泰大酒店2等地方吃到。

这是日照附近的莒县的特色美食，也是一道历史悠久的名菜。莒县全羊汤是用放养的山羊全身各部位切成块，放入大锅里用小火慢炖，待汤汁浓白，加入香菜、胡椒等佐料。这道汤喝起来浓郁醇厚，羊肉绵软入味，有去寒暖胃的功效。莒县全羊汤可以在莒州全羊3等地方品尝。

高眼鱼是日照海域的特产鱼类，肉质厚实而嫩滑，不易变干。炸高眼鱼是将新鲜的高眼鱼去皮去内脏，裹上鸡蛋和面粉，放入油锅中炸至金*酥脆。这样做出来的鱼肉外焦里嫩，香气扑鼻，老少皆宜。

涛雒是日照市区的一个街道，也是当地人喜欢吃羊肉面的地方。涛雒羊肉面是用清香浓郁的羊肉汤和手擀劲道的面条搭配而成，还可以加入芹菜、香菜等配菜增加口感和营养。

西施舌是日照海域的一种珍贵的海蛤，其外壳形态优美，斧足形扁似舌，白如玉，因此得名。西施舌肉质鲜嫩，营养丰富，是日照海产品四宝之一。西施舌可以清蒸、炒、煮汤等各种做法，都能保持其原汁原味。

乌鱼蛋是日照特产的金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，可以加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。乌鱼蛋历史悠久，曾被列为贡品，是一种珍稀美味。乌鱼蛋可以做成酸辣汤、凉拌、炒菜等各种菜式，都能展现其丝滑鲜美的风味。乌鱼蛋可以在前王院海鲜食府等地方品尝。

花蛤又叫花甲，是一种贝壳类型的海鲜，外壳较为瘦长，也很精致，外观一般是*褐色或者浅紫色的，各种不规则的浅色纹路，很是光滑细腻。花蛤肉质也很鲜嫩，隐藏起来十分的清爽，有一点海的味道。花蛤可以用来煮汤、清蒸、爆炒等各种做法，都能让人大快朵颐。

水晶蒸饺是日照当地人自行研制的一款食品，一般都采用海鲜馅料，如三鲜馅、鲅鱼馅等。水晶蒸饺的皮是用粘米粉和水淀粉制成的，透明晶莹，可以看到里面的馅料。水晶蒸饺的馅料十分鲜美多汁，与皮相得益彰，是一道色香味俱全的小吃。

九仙山是日照附近的一个4A级景区，有着美丽的自然风光和悠久的历史文化。九仙山上还有一道特色美食，就是笨鸡。笨鸡是指山上放养的土鸡，因为不会飞而被称为笨鸡。笨鸡肉质紧实筋道，有着浓郁的山野味道。笨鸡可以用来辣炒或者慢炖，都能保持其原汁原味。

你是不是已经垂涎三尺了呢？如果你有机会来到日照，一定要尝尝这些美味佳肴，让你的味蕾和心灵都得到满足！